GASTRONOMIA
- Redacció / La Granadella

Una veïna de la Granadella, 'Gastrosàvia' que ensenya a cuinar orelletes

Montserrat Masip és membre del Club de cuina del Centre de la Cultura de l'Oli de Catalunya (CCOC) va ser gravada a la cuina d'aquest equipament. La iniciativa es duu a terme dins el reconeixement de Catalunya com a Regió Mundial de la Gastronomia.

La veïna de la Granadella Montserrat Masip Sabaté va ser seleccionada com una de les anomenades Gastrosàvies, dones grans d'arreu de Catalunya que comparteixen receptes, coneixements i records de cuina en el marc d'aquest projecte del Departament d'Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació amb el suport de la Fundació Alícia.

La iniciativa, que es duu a terme en el marc del reconeixement de Catalunya com a Regió Mundial de la Gastronomia 2025, té com a objectiu preservar i transmetre la cuina tradicional catalana i ha recollit més de 300 receptes.

Masip, que és membre del Club de cuina del Centre de la Cultura de l'Oli de Catalunya (CCOC) de la Granadella, va ser gravada a la cuina d'aquest equipament elaborant les tradicionals orelletes. També ha col·laborat al llibre Receptes amb memòria que s’ha elaborat pels 10 anys del CCOC i que es presentarà el proper dissabte 1 de novembre per la Fira de l’Oli de la Granadella – La Primera Premsada.